Академията е съвместен проект с Кока-Кола ХБК и ще обучава кафе специалисти
Lavazza откри първия си обучителен център в България в партньорство с Кока-Кола ХБК, съобщават от компаниите.
Тренировъчният център ще осигурява обучение за българските кафе специалисти, като предлага и възможност за експериментиране с нови рецепти за кафе и храна. Академията ще предлага и обучения за начина на сервиране на кафе и семинари за баристи, бармани и специалисти от хранителната индустрия, както и различни курсове за отглеждане, обработка и дегустация на кафе. Всяка година 2000 баристи и бармани ще се обучават да приготвят кафе и специални коктейли.
Кафе училището на Lavazza предлага и обучение и по-нататъшна квалификация на обучители, които са в непрекъснат контакт с Международния учебен център в централата на Lavazza в Торино, награден от SCA Specialty Coffee Association като първокласен тренировъчен център. Днес по света има повече от 50 филиала, което го превръща в най-големия център за обучение не само в Италия, но и в международен план.
Центърът е с площ от 180 м2 и е разположен в сградата на Кока-Кола ХБК България. Откриването на новото звено е част от ангажимента на семейната компания да разпространява италианската кафе култура в България.
„България е изключително важен пазар за Lavazza. Увеличавайки мрежата от учебни центрове по света, нашата цел е да представим първокласната италианска кафе култура на Lavazza на любителите на кафе в България", сподели Паола Аутиеро, ръководител маркетинг в Източна Европа.
„Изключително щастливи сме, че Lavazza се присъединява към семейството на Кока-Кола ХБК България. Обучителният център ни дава уникална възможност да обучаваме баристии и бармани в изкуството на приготвяне на кафе и коктейли“, допълни Светослав Атанасов, изпълнителен директор на Кока-Кола ХБК България.
През 2017 г. общо 7000 курсове са проведени в тренировъчните центрове на Lavazza по целия свят с над 40 000 участници.