Храненето - първата защита срещу болести

На 6 октомври в България излиза книгата „Храни се добре, за да се чувстваш добре“ от д-р Сара Брюър (ИК „Хермес“). Изданието дава полезна информация какво да ядем, за да се избавим от болестите. Храненето е първата ни защита срещу болестите, а добрият хранителен режим може да облекчи и да ни предпази от почти всяко заболяване.

В книгата д-р Сара Брюър разкрива с какво да се храним съгласно принципите на нутриционалната медицина, за да надвием 50 често срещани болести – от високо кръвно налягане до екзема и от остеоартрит до депресия. И дава полезни съвети какво да консумираме – и какво да избягваме, – за да повишим шансовете си за оздравяване.

 Книгата съдържа множество съвети относно храненето, основани на последните научни изследвания, както и здравословни рецепти и съвети относно ключови суперхрани с цялостен благотворен ефект. Ето няколко любопитни факта, цитирани в книгата: 

Знаете ли, че....?

Необичайно за плод, портокалът е източник на витамин В1 и фолиева киселина. Пиенето на портокалов сок по време на хранене стимулира усвояването на желязото от храната.   

Вишните са едни от малкото хранителни източници, богати на мелатонин – хормон, способстващ спокойния сън през нощта.

Страните, в които консумацията на шоколад на глава от населението е най-висока, имат най-много носители на Нобелова награда. 

Д-р Сара Брюър е награждаван автор на здравна литература и дипломиран лекар, нутриционист и нутритерапевт. Нейни статии редовно се появяват в редица вестници и списания по теми, свързани с науката за храненето. Написала е над петдесет книги за здравословно хранене.