неделя, 14 август 2022   RSS
    Барометър | Региони | Компании | Лица | Назначения


    7243 прочитания

    Препечена филийка с QR код – възможна с лазерно готвене

    Доцент Kentaro Fukuchi разказва за своето изобретение пред Economy.bg
    03 януари 2013, 13:31 a+ a- a

    Представете си, че за закуска някой ви е приготвил препечени филийки с QR код, който ви препраща към сайт с информация за трафика в града. Всъщност това далеч не е фантастика, а едно от приложенията, които изобретението на Kentaro Fukuchi - доцент в японския университет Meiji, и неговите колеги предлага, като технологията позволява лазер да сготви храната.

    Системата вкючва компютър, камера и лазерен нож. Камерата е монтирана над лазерния нож и се калибрира ръчно така, че изцяло да хваща в кадър храната, която предстои да бъде сготвена.

    По време на готвене различните съставки се поставят върху лист хартия, за да се предпазят от замърсяване. Системата контролира мощността на лазера и скоростта, с която той се движи. Това позволява подлагането на храната на различна термообработка според случая.

    Два от кулинарните шедьовъра на екипа на Kentaro Fukuchi са препечена филийка с QR код от кашкавал и месо, което е отчасти сготвено и отчасти сурово. Пред Economy.bg японецът сподели, че това са само примери и че устройството е способно да гравира всякакви изображения, дори да бъде използвано като 3D принтер за захарни фигурки и бонбони.

    По неговите думи засега технологията за лазерно готвене е предмет само на академични изследвания.

    „Разбира се, би било чудесно, ако можем да пуснем на пазара завършен продукт, който да използва разработената от нас технология. Към момента обаче все още сме изправени пред решаването на няколко проблема – скорост, мощност и разходи”, коментира Kentaro Fukuchi за Economy.bg

    Нагоре
    Отпечатай
     
    * Въведеният имейл се използва само за целите на абонамента, имате възможност да прекратите абонамента по всяко време.

    12 август 2022, 16:33
    КЕВР утвърди цена на природния газ за август – 297,89 лв./Mwh
    Основната причина за увеличението са рязко нарасналите цени на международните газови пазари
    12 август 2022, 16:15
    София въвежда „спирка по желание“
    Те влизат в сила на 13 август за 9 автобусни линии
    12 август 2022, 15:38
    Европейската космическа агенция започна предварителни преговори със SpaceX
    Агенцията иска да подсигури резервни варианти за своите космически товари
    12 август 2022, 11:46
    CDC премахна изискването за карантина на контактни на Covid-19 лица
    Здравната агенция издаде нови насоки, които имат за цел „Covid-19 вече не нарушава сериозно ежедневието ни“
    12 август 2022, 10:25
    SMIC: Секторът за производство на чипове е изправен пред известна „паника и несигурност“
    Компанията отчете 42% ръст на приходите през второто тримесечие