четвъртък, 18 август 2022   RSS
    Барометър | Региони | Компании | Лица | Назначения


    13013 прочитания

    Храна за космонавти: Made in Bulgaria

    България е била третата страна в света, произвеждала космически храни
    15 ноември 2019, 15:56 a+ a- a

    Таратор, супа топчета, свинско с месо, боб, сарми, чушки със сирене, грах, кисело мляко, боровинки, банани. Това е било менюто преди години на българските космонавти. Космическият рецептурник продължава да се поддържа и днес, а „главните готвачи“ са учените от Института по криобиология и хранителни технологии към БАН.

    България е третата страна в света след САЩ и Русия, която е започнала да произвежда такива храни. Те са изсушени или лиофилизирани, като са изгубили около 7-8 пъти от теглото си, но са запазили ценните съставки, обясни пред Economy.bg д-р Росен Флоров от Института по криобиология и хранителни технологии. В този вид продуктът може да се съхранява с години и лесно да се транспортира.

    Флоров признава, че вече не "готвят" за космонавти, а за алпинисти и авантюристи, както и хора и със здравословни проблеми, като детенце с рядко заболяване, водещо до увеличаване на лошия холестерол. Благодарение на „космическото“ меню на учените от БАН детето е успяло да подобри състоянието си, разказва Флоров.

    Славата ни на производител на космически храни е останала в миналото. „Преди години благодарение на близкото сътрудничество със Съветския съюз тогава България е имала възможност да попадне в различни космически програми - не само за космическа храна, но и за подготовка и изпращане на астронавти. В днешни дни това е по-скоро история отколкото действителност. Доста сложно е България отново да се намести между големите космически играчи“, отбелязва Флоров.

    Дали "космическото меню" от миналото може да намери бизнес реализация и днес, предстои да видим.

    Вижте какво включва българското "космическо меню"
    Нагоре
    Отпечатай
     
    * Въведеният имейл се използва само за целите на абонамента, имате възможност да прекратите абонамента по всяко време.

    преди 19 часа
    1350 нови случая на Covid-19 у нас
    Общият брой потвърдени случаи на новия коронавирус у нас от началото на пандемията е 1 229 633
    преди 1 ден
    На децата в Лондон ще бъдат предложени допълнителни ваксини срещу полиомиелит
    Вирусът е открит в отпадните води на града, както и в тези на Ню Йорк
    преди 2 дни
    Sofia Angels Ventures с инвестиция в Digistain с технология за борба с рака
    Това е четвъртата инвестиция на българския фонд
    преди 2 дни
    Годишната инфлация през юли е 17,3%
    От началото на годината инфлацията е 11,3%, показват данните на НСИ
    преди 2 дни
    София е домакин на FinX
    Най-голямото събитие у нас за инвестиции и иновативни финансови технологии ще се проведе в SoftUni
    преди 2 дни
    SeedBlink с офис в България придобива Symbid
     Двете платформи са допринесли с над 110 млн. евро инвестиции в 250 стартиращи предприятия
    преди 2 дни
    Германия отбелязва 75% ръст на пътуващите с влак на къси разстояния
    От части това се дължи на въведения евтин билет от €9 месечно