четвъртък, 28 януари 2021   RSS
    Барометър | Региони | Компании | Лица | Назначения


    6835 прочитания

    Храна за космонавти: Made in Bulgaria

    България е била третата страна в света, произвеждала космически храни
    15 ноември 2019, 15:56 a+ a- a

    Таратор, супа топчета, свинско с месо, боб, сарми, чушки със сирене, грах, кисело мляко, боровинки, банани. Това е било менюто преди години на българските космонавти. Космическият рецептурник продължава да се поддържа и днес, а „главните готвачи“ са учените от Института по криобиология и хранителни технологии към БАН.

    България е третата страна в света след САЩ и Русия, която е започнала да произвежда такива храни. Те са изсушени или лиофилизирани, като са изгубили около 7-8 пъти от теглото си, но са запазили ценните съставки, обясни пред Economy.bg д-р Росен Флоров от Института по криобиология и хранителни технологии. В този вид продуктът може да се съхранява с години и лесно да се транспортира.

    Флоров признава, че вече не "готвят" за космонавти, а за алпинисти и авантюристи, както и хора и със здравословни проблеми, като детенце с рядко заболяване, водещо до увеличаване на лошия холестерол. Благодарение на „космическото“ меню на учените от БАН детето е успяло да подобри състоянието си, разказва Флоров.

    Славата ни на производител на космически храни е останала в миналото. „Преди години благодарение на близкото сътрудничество със Съветския съюз тогава България е имала възможност да попадне в различни космически програми - не само за космическа храна, но и за подготовка и изпращане на астронавти. В днешни дни това е по-скоро история отколкото действителност. Доста сложно е България отново да се намести между големите космически играчи“, отбелязва Флоров.

    Дали "космическото меню" от миналото може да намери бизнес реализация и днес, предстои да видим.

    Вижте какво включва българското "космическо меню"
    Нагоре
    Отпечатай
     
    * Въведеният имейл се използва само за целите на абонамента, имате възможност да прекратите абонамента по всяко време.

    преди 12 часа
    Ирландия удължи ограничителните мерки до 5 март
    Гражданите, които не са представили отрицателен тест за COVID-19 при пристигане в страната, ще бъдат настанявани в „карантинни“ хотели
    преди 13 часа
    преди 13 часа
    35 компании развиват бизнес в Индустриален парк Бургас
    Разкрити са повече от 800 работни места
    преди 13 часа
    МВФ повиши прогнозата си за глобалния икономически растеж през 2021
    Между 2020 и 2025 ще се загубят около 9 трлн. долара, ако бързо не се приложи масово ваксиниране, предупреди управляващият директор на МВФ Кристалина Георгиева
    преди 14 часа
    Френската Sanofi ще произведе 125 млн. дози от ваксината на Pfizer
    Паралелно с това компанията ще продължи разработката на две собствени ваксини срещу Covid-19