ЕС ще иска от бизнеса да намали акриламида в предлаганите храни

Представителите на страните членки на ЕС подкрепиха предложение на Европейската комисия за намаляване на веществото акриламид в храните. Субстанцията присъства в различни храни - пържени картофи, бисквити и дори в кафето. Смята се, че предизвиква ракови заболявания.

Новите рестрикции ще изискват от бизнеса да докаже, че е взел мерки за намаляване на количеството акриламид в предлаганите готови за консумация храни. В бъдеще се очаква да бъде въведено и ограничение на максимално допустимото количество акриламид в отделните продукти.